Farinata

Questa è una ricetta tradizionale italiana! Una "torta" salata a base di farina di ceci, semplicissima e deliziosa! Ecco la mia ricetta infallibile.

Ingredienti:

100g di farina di ceci
300g di acqua
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
Un pizzico di sale e rosmarino

Istruzioni:

1. In una ciotola, aggiungi la farina di ceci, un pizzico di sale e il rosmarino, se ti piace.
2. Versa gradualmente i 300g di acqua mescolando continuamente per evitare grumi.
3. Infine, aggiungi i 3 cucchiai di olio.
4. Preriscalda il forno a 180/200°C.
5. In una teglia ben unta, versa il composto e inforna per 30-40 minuti.
6. Dovrebbe essere ben dorato e leggermente croccante sui bordi.
7. Servi con una macinata di pepe nero fresco.