Farinata

Esta é uma receita tradicional italiana! Uma "torta" salgada feita com farinha de grão de bico, super simples e super deliciosa! Aqui está a minha receita infalível.

Ingredientes:

100g de farinha de grão de bico
300g de água
3 colheres de sopa de azeite virgem extra
Pitada de sal e alecrim

Instruções:

1. Numa tigela, adicione a farinha de grão de bico, uma pitada de sal e alecrim, se desejar.
2. Verta gradualmente os 300g de água enquanto mexe continuamente para evitar grumos.
3. Por fim, adicione as 3 colheres de sopa de azeite.
4. Pré-aqueça o forno a 180/200°C.
5. Numa forma bem untada, verta a mistura e leve ao forno por 30 a 40 minutos.
6. Deve ficar bem dourado e ligeiramente crocante nas bordas.
7. Sirva com pimenta preta moída na hora por cima.